蔬菜沙拉一般用什么蔬菜?

生菜类 高丽菜:又可分成一般高丽菜与紫色高丽菜,其口感较脆硬但多汁清爽,日式沙拉使用较多。

美生菜:也就是结球莴苣,叶子清脆多汁,有特殊清新的香味,几乎是沙拉必备蔬菜。

罗马生菜:叶柄爽脆,口感多汁,带有微微苦味,是凯蕯沙拉的必备食材。

蔬菜沙拉怎么搭配好吃又减肥?

生菜沙拉：食材包括生菜、黄瓜、羽衣甘蓝、豌豆、苹果和蛋黄酱，将食材切成块状，加入蛋黄酱拌匀即可。功效包括保护视力、预防消化道癌症、促进骨骼健康。

四色果香沙拉：食材包括樱桃、葡萄、荔枝、圣女果、柠檬汁和沙拉酱，将食材清洗干净后加入沙拉酱和柠檬汁拌匀即可。功效包括温肠通便。

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